La Rochère è certificata EPV dal 2014. “Entreprise du Patrimoine Vivant” (EPV) è un marchio di riconoscimento dello Stato che distingue le imprese francesi per la loro eccellenza nei saperi industriali e artigianali. Dalla sua creazione nel 2005, l’associazione delle aziende certificate EPV riunisce imprese con un patrimonio unico, che lavorano per conciliare innovazione e tradizione, saper fare e creazione, lavoro e passione, patrimonio e futuro, locale e internazionale.

La Rochère ricerca e mette in atto tutte le possibili migliorie per limitare il proprio impatto ambientale. Recuperiamo, ad esempio, il calore del nostro forno per riscaldare i nostri locali. Ci impegniamo a produrre in Francia articoli 100% riciclabili (esclusi ceramica, pannelli architettonici in vetro e bambù). Grazie all’energia elettrica dei nostri forni, abbiamo fortemente decarbonizzato la fusione del vetro. Il 100% dei nostri scarti di vetro viene riciclato. Gli altri rifiuti sono invece selezionati e consegnati a filiere di riciclaggio per oltre il 70%. I nostri team si dedicano quotidianamente a migliorare la nostra efficienza energetica.

Fondata nel 1920, la maison Jean Dubost perpetua da 4 generazioni la tradizione familiare e l’amore per il coltello. Con Alexandre Dubost, rappresentante della 4ª generazione, questa tradizione della coltelleria viene rivisitata con un tocco di modernità. Profondamente radicata nel suo territorio, è a Viscomtat, piccolo villaggio di montagna vicino a Thiers, capitale della coltelleria francese, che l’azienda produce coltelli da cucina e posate di qualità. Assemblare, modellare, lucidare, affilare… Da più di un secolo gli stessi gesti vengono ripetuti con precisione e delicatezza per garantire tutta la qualità a prodotti d’eccellenza.

L’eleganza di una tavola, la finezza del dettaglio, la precisione del taglio costituiscono un sapere d’eccellenza centenario, sapiente miscela di tradizione, innovazione e trasmissione da 4 generazioni. Jean Dubost è anche un’azienda impegnata, solidale e responsabile; questo modo di essere è dal 2021 certificato « Engagé RSE** livello confermato » dall’AFNOR. Un sapere e un saper fare riconosciuti in Francia e a livello internazionale.

Jean Dubost è impegnata nelle tematiche dello sviluppo sostenibile da molti anni, adattando il suo strumento di produzione, scegliendo le materie prime (legno certificato PEFC, bio-materie vegetali, materiali provenienti dall’economia circolare…) e progettando packaging più rispettosi dell’ambiente. La nostra ispirazione nasce dalla vita quotidiana, dagli stili di vita e dai nostri diari di viaggio… Essa infonde a Jean Dubost, produttore francese di coltelli da cucina e posate, uno spirito sempre vigile, decisamente rivolto al futuro e pronto ad affrontare nuove sfide.